KEK BATIK

KEK BATIK

1 ketul buttercup (250mg) – selalu rasa ada masin sikit
1 cawan susu pekat manis (xnak manis boleh kurangkan)
200g milo (peket paling kecil)
3 sudu besar  serbuk koko  
1 peket (300g) biskut marie

Plastik/kertas minyak

Panaskan buttercup  dalam periuk yang tak melekat.   Biar cair dan masukan susu pekat , milo  dan koko.  Biar sebati dan tuangkan ke tuang biskut yang telah di patah 4.   Kaub2 dan masuk dalam bekas yang telah dilenser dengan kertas minyak atau plastic.  Beku selama 4 jam.

KUIH CARA 2019

KUIH CARA  (lebih kurang 40)

1 mug tepung gandum
1 mug santan kotak dicampur dengan air dijadikan sukatarn

1 biji telur
3 helai daun pandan dimesin dengan sikit air utk dapat ½ mug air pandan
Beberapa titik pewarna hijau
Gula pasir secukupnya, sebagai inti
Garam secukup rasa (bagi rasa lemak2 masin)
Sedikit minyak masak, untuk lenser acuan

CARA MEMBUATNYA 

1.       Satukan bersama tepung gandum, air daun pandan, pewarna hijau, telur dan masuk dalam blander dan mesin   hingga semua sebati, tambah garam secukup rasa. Kacau dan tapis adunan tadi. Ketepikan sebentar.

2.   Panaskan acuan kuih cara.  Sapukan sedikit minyak dengan daun pandan yang telah diikat dan diracik dihujungnya.    Pastikan minyak tidak bertakung dlm acuan tadi.

3.   Masuk adunan   tadi dalam bekas bermuncung   tuang dalam setiap acuan tadi hingga hampir penuh. Biarseketika  supaya tepung dibawah masak sedikit, barulah dimasukan gula (1/3 sudu teh).  Jika bahagian bawahkuih masih cair, gula akan menembusi kuih dan air gula akan keluar  dan melekatkan pada acuan.   Tutup permukaannya acuan dengan tudung periuk. Keluarkan kuih dari acuan dan sejukkan.